Fachpraktiker/in Hauswirtschaft

3 Jahre, nach § 66 BBIG

• Vielseitige, überwiegend stehende Tätigkeit
• Körperlich voll belastbar und handwerkliches Geschick
• Gutes Sehvermögen
• Flexibilität, selbständiges Arbeiten und Wendigkeit
• Teamarbeit und gutes Sozialverhalten
• Keine Allergien auf Stäube, Fette, Dünste, Hitze, Lebensmittel
• Kontaktfreude, Anpassungsfähigkeit

• Verpflegung und Service
• Hausreinigung und Entsorgung
• Textilreinigung und Service

Schwerpunktausbildung

• im Großhaushalt/gewerbliche Unternehmen
  · gastgewerblicher Betrieb
  · Einsatzbereiche Senioren/Patienten/Kinder

Themen
Lagerung von Waren, Vor- und Zubereitung von einfachen Speisen, Gebäck, Portionierung u. Transport, Büffetservice, Eindecken und Abräumen von Tischen, Gestalten von Räumen, Reinigungsarbeiten in Küchen und Sanitärbereichen, Sortierung und Vorbereitung von Schmutzwäsche, Transport und Lagerung, Waschen und Trocknen, Glätten und Legen von Wäsche.

Vor dem Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten

Teil 1 – Basisqualifizierung ab dem 20. Monat

Theorie

• Fragenstellungen aus allen Bereichen

Praxis:

• Betrieblicher Auftrag (Planung, Durchführung, Gespräch)

Teil 2 – Am Ende der Schwerpunktqualifizierung (Fachaufgaben)

Je Ausbildungsjahr: 2–3 Wochen
Im 3. Ausbildungsjahr: 8 Monate Schwerpunktqualifizierung

Einsatzmöglichkeiten: Großküchen, Wäschereien, Kantinen, Kliniken, gastronomische Betriebe, Kinderheime, Reinigungsunternehmen, Senioreneinrichtungen, hauswirtschaftliche Dienstleistungsunternehmen